Мясное производство

ФК Ладога

Для мясного производства «ФК Ладога» площадью 1 110 м² выполнили поставку и монтаж холодильного оборудования. Предусмотрели отдельные системы для охлаждённых и замороженных продуктов, производственного цеха и шоковой заморозки, управление и защиту оборудования.

В составе решения

Холодильные установки · воздухоохладители · щиты управления
площадь мясного производства
1 110 м²
для участков производства
6 установок

Задача клиента

Обеспечить нужную температуру на каждом участке: от приёмки сырья и переработки до хранения и заморозки готовой продукции.

Наше решение

Оснастили участки производства холодильными установками с выносными конденсаторами и воздухоохладителями, смонтировали оборудование и щиты управления. В производственном цехе использованы компрессоры заказчика. Для дальнейшего сопровождения в архиве проекта предусмотрена программа технического обслуживания.

Решения для объекта

Оборудование и выполненные работы

Приёмка сырья и хранение охлаждённых продуктов

Предусмотрели холод для помещений приёмки и хранения продукции. Несколько помещений обслуживает установка с двумя поршневыми компрессорами; воздухоохладители распределяют охлаждённый воздух внутри камер.

Температура помещений по заданию
0…+4 °C
Компрессоры по архивному перечню
2 × Bitzer 4H-25Y
Воздушный конденсатор по акту комплектации
Thermokey KH1280
Воздухоохладители
Lamel и Thermokey

Хранение замороженной продукции

Оснастили низкотемпературную камеру отдельной холодильной установкой. Такой участок позволяет хранить замороженную продукцию отдельно от охлаждённого сырья и готовых продуктов.

Температура камеры по заданию
−18 °C
Компрессоры по архивному перечню
2 × Bitzer 4TC-8.2Y
Конденсатор по акту комплектации
T-COOL V6A
Воздухоохладитель
Thermokey

Камера шоковой заморозки

Поставили и смонтировали холодильное оборудование для быстрой заморозки продукции: винтовой компрессор, выносной конденсатор и воздухоохладители.

Винтовой компрессор по архивному перечню
Bitzer HSN7471-75
Конденсатор по акту комплектации
Thermokey KH1363
Воздухоохладители по акту комплектации
2 × Thermokey ILT363.79

Камеры хранения готовой продукции

Смонтировали отдельную холодильную установку для камер готовой продукции. В архиве указаны поршневой компрессор, воздушный конденсатор и три воздухоохладителя.

Компрессор
Bitzer 4N-12.2Y
Воздушный конденсатор
T-COOL W9A
Воздухоохладители
3 × T-COOL TA42407

Охлаждение производственного цеха

Организовали охлаждение цеха переработки продукции. Два компрессора Copeland предоставил заказчик; установка дополнена выносным конденсатором и потолочными воздухоохладителями.

Температура цеха по заданию
+10…+12 °C
Компрессоры заказчика
2 × Copeland
Воздушный конденсатор
Thermokey KH1280.B D V
Потолочные воздухоохладители
4 × Lamel BC452G70ПД

Отдельное охлаждение изолированного помещения

Для помещения, обозначенного в архиве как изолятор, предусмотрена отдельная низкотемпературная холодильная сплит-система. Она включена в общий перечень оборудования объекта.

Холодильная сплит-система
SB211 S

Управление и защита оборудования

Смонтировали щиты управления холодильными установками. В техническом задании предусмотрены контроллеры Carel, защита компрессоров по давлению, смазке и перегреву, а также зимнее регулирование для работы выносных конденсаторов.

Программа технического обслуживания

В архивном перечне обслуживания 2022 года указаны шесть установок объекта. Программа включает контроль работы компрессоров, воздухоохладителей и конденсаторов, проверку оттайки, герметичности холодильного контура и электрических соединений. Действующий статус обслуживания требует отдельного уточнения.

Ваш объект

Обсудим ваш проект

Начнём с короткого разговора. Технические детали можно уточнить позже.

Похожая задача: ФК Ладога

Первый шаг

Начнём с короткого разговора

Оставьте телефон или email — мы свяжемся с вами для уточнения задачи.

Фото 1 из 0